한국 아티스트 유럽 투어 식사 운영

한국에서 계획하고,
유럽에서 정확하게 실행합니다.

출국 전 협의부터 도시별 생산, 보온·재가열, 공연장 인계까지. Cabij가 하나의 기준과 연락 창구로 관리합니다.

내 투어 패키지 찾기 운영 안내 PDF

한국 엔터테인먼트유럽 프로모터투어·프로덕션 매니저공연장 호스피탈리티투어 케이터링 팀

01 · 패키지 선택

인원과 운영 방식에 맞춰 선택하세요.

세 패키지는 음식 형태와 Cabij의 책임 범위가 명확히 다릅니다.

선택한 운영 방식

소규모 투어

3–5개 도시 · 개별 포장 식사 · 개별 포장 따뜻한 식사 코디네이션

Cabij 책임 범위투어 셋업 + 도시별 식사 코디네이션 + 러너

이 패키지로 문의

01인원과 개별 식사 생산 역량으로 공급 파트너 검토
02정확한 식사 수량·분량·식이 라벨 확인
03보온 운송과 따뜻한 제공 시간 계획
04도시 러너가 지정된 한국 간식·음료 구매

대규모 풀서비스만 현지 주방 임대와 훈련된 한국인 셰프가 포함됩니다.

02 · 전달 과정

한국에서 공연장까지, 한눈에 확인합니다.

한국에서 출국하기 전 원격으로 계획을 확정하고, 공급업체와 공연장 마감 시간 안에서 행사 전 변경을 조율합니다.

소규모: 개별 포장 식사 수량·분량·식이 라벨·보온 배달 관리
중규모: 대량 뷔페와 공연장/투어 케이터링팀 재가열 조율
대규모만: 현지 주방 임대와 훈련된 한국인 셰프 풀서비스
모든 규모: 도시 러너의 지정 한국 간식·음료 구매와 공연장 인계

출국 전 브리프 확정

팀이 한국에 있는 동안 경로, 공연장, 인원, 라이더, 식사 시간, 결정 사항과 변경 마감 시간을 원격으로 정리합니다.

현지 운영자 검토

인원, 개별 식사 또는 뷔페 형식, 한식 적합성, 생산량, 보온과 배달 역량을 기준으로 공급자를 검토합니다.

공연장 인계 계획

배달 시간, 보온, 필요한 재가열, 러너 역할, 공연장 인계 담당과 박스 수량을 확정합니다.

서비스 당일 통제

개별 식사 수량 또는 뷔페 물량, 분량, 온도 계획, 출발·도착, 라벨과 지연 대응을 관리합니다.

백업과 기록

도시 러너가 지정된 한국 간식·음료를 구매하고, 서비스 기록은 다음 도시 운영에 반영합니다.

관리 시스템

현지 생산. 중앙 관리.

출국 전 의사결정부터 메뉴, 시간, 공연장 인계와 행사 전 변경까지 한곳에서 관리합니다.

한국 매니지먼트·프로모터

Cabij 중앙 코디네이션

유럽 투어·프로덕션 담당

검토된 현지 공급업체

공연장 러너·호스피탈리티

아티스트·크루

진행 방식

브리프부터 백스테이지까지

출국 전 브리프

한국에서 출국하기 전에 일정, 공연장, 인원, 식사 시간, 라이더, 식이 요구, 예산과 결정 담당자를 확인합니다.

경로 의사결정

출국 전 생산 방식, 메뉴, 수량, 배달, 러너, 공연장 지원, 백업과 변경 마감 시간을 합의합니다.

변경·서비스 관리

공급업체와 공연장 마감 시간 안에서 행사 전 변경을 조율하고, 조리·출발·공연장 수령을 관리합니다.

보고와 개선

도착 시간, 완료 상태, 공급업체 성과, 문제와 향후 적합성을 기록합니다.

Cabij 고객 실적이 아닌 창립자 경력

Teo Kim

한국인 셰프이자 유럽 투어 케이터링 실무자인 Teo Kim이 설립했습니다.

Teo는 10년 이상의 전문 주방 경력을 보유한 한국인 셰프이자 케이터링 사업 운영자입니다. ATEEZ, aespa, TOMORROW X TOGETHER (TXT), TWICE를 비롯한 아티스트의 유럽 투어 일정에서 식사를 제공했으며, 약 100–150명 규모의 식사를 생산한 경험이 있습니다.

위 내용은 창립자 Teo Kim의 경력이며, 해당 아티스트가 Cabij의 고객·파트너이거나 Cabij를 공식 추천한다는 의미가 아닙니다.

창립자의 투어 식사 경험